Il y a 23 ans, un 13 octobre 1998, un technicien de laboratoire, Arsène Robert, nous invite à sa table pour manger des vers blancs. Mi koné mange guêpes, mais déguste ver blanc mi té koné pas. Nana protéine y prétan.
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Ce ti zinsecte malfondé et grand ravageur qui attaque les racines de la canne à sucre, fut introduit à la Réunion au début des années 70 depuis Madagascar.
Le ver blanc ravageur dans l'assiette
Le ver blanc a causé d’importantes pertes de rendement agricole car la larve s’attaquait également à d’autres cultures telles que l’arachide, ananas, géranium. On peut se venger soit avec l’insecticide biologique Bétel ou soit dans la marmite bien chaude en friture. Bon appétit à zot !
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