En cette journée mondiale de l'eau, nous vous emmenons sur le barrage de la Manzo, qui se trouve à cheval sur trois communes (Ducos, François, St-Esprit). Ce réservoir, construit à la suite des périodes de sécheresse dans les années 70, permet de stocker le précieux liquide en prévision du Carême.
Tout est automatisé à la Manzo. "Aujourd'hui c'est un barrage qui vieillit très bien, assure Mozart Delasse. On fait quelques extensions de réseau. L'année dernière par exemple on a agrandi pour aller arroser une quinzaine d'hectares supplémentaires." L'eau ramenée dans les communes du sud-est sert principalement à irriguer les cultures (0,132€ le mètre cube), à des fins domestiques (0,82€ le mètre cube) ou encore pour l'industrie (1,12 le mètre cube).