Sylvia Sidoine a toujours aimé les travaux manuels. Au départ elle est entrée dans la vie associative de "Tchè Kréyol" en tant qu’habilleuse, elle s’occupe de l’entretien des costumes et pendant les spectacles aide les danseurs à se changer.
Par la suite elle a proposé de confectionner des accessoires pour égayer les tenues et ne s’est jamais arrêtée de fabriquer chapeaux fleuris, régîmes de bananes, paniers...
Sylvia Sidoine réalise également des "travestis" pour le carnaval. Elle s'est aussi lancée dans la fabrication de décors de scène. Sa route va croiser celle de Danielle René Corail à la tête du spectacle pour enfants "Ti Kréol" et elle lui confectionne des décors toujours plus grands comme des baobabs sur roulettes en papier mâché.
Sylvia Sidoine aime créer en partant de rien. Elle voudrait apprendre de nouvelles techniques auprès des créateurs de décors géants articulés du carnaval de Rio au Brésil.