La province Sud encourage la transition économique. La société Alter’Native est lauréate de l'un de ses appels à projets. La société de valorisation de déchets de poissons va bénéficier d'une aide d’1,2 million CFP qui lui permettra d'augmenter sa productivité d'ici la fin d’année.
Si l’entreprise procède de façon quasi artisanale, grâce à la subvention de la province Sud, elle va pouvoir augmenter nettement sa productivité.
« On finance partiellement les projets et là par exemple, on a aidé à l’achat d’une cuve performante qui va permettre d’abattre le temps de travail, le temps de préparation, et pouvoir mettre sur le marché plus rapidement le produit fini » explique Françoise Suve, rapporteuse de la commission Environnement de la province Sud.
« Avec une nouvelle cuve, on va gagner quelques mois, ça, c’est sûr. Je pense qu’en trois, quatre jours, on va aura du produit, au lieu d’attendre une semaine, deux semaines, des mois » confirme Guillaume Rosselet.
Le temps de récupérer les cuves, de les faire tourner, la petite société mise sur la fin d’année pour grossir son chiffre d’affaires avec encore plus de déchets de poissons.
Reste ensuite à écouler ces produits et à séduire les agriculteurs. Le reportage d’Isabelle Braouet et Nicolas Fasquel