Comme chaque année, les carottes ont poussé en abondance à Tubuai. Les agriculteurs se retrouvent avec des stocks qu'ils n'arrivent pas à écouler. Pourtant les carottes sont déjà prêtes à la vente, empaquetées, calibrées, nettoyées... Condamnées à stagner en chambre froide ?
Pour ne pas que ce surplus soit jeté en pâture aux animaux, Thomas Mouthame, président de la chambre de l'agriculture et de la pêche lagonnaire (CAPL) a suggéré de « mettre en place des machines pour transformer les carottes invendues » et ainsi, les revaloriser.
Les agriculteurs qui veulent continuer à faire valoir la qualité de leurs produits, maintiennent le cap. Mais nombreux sont ceux qui ont abandonné les cultures maraîchères. Résultat : seulement 10% des terres agricoles sont aujourd'hui exploitées.
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