Bora Bora : les bons petits pains coco de mamie Peue

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Les bons petits pains coco de mamie Peue
©Polynésie la 1ère
A Bora Bora, qui ne connaît pas mamie Peue et ses bons pains coco ? Très peu de gens. Depuis des années, elle les prépare avec amour, et a transmis son savoir-faire à ses enfants et petits-enfants.

Mamie Ortense "Peue" est l'une des pionnières de l'île dans la préparation et la vente des pains coco, des beignets et des firifiri. A 77 ans, elle continue à vivre et à partager avec ses enfants et ses petits-enfants son savoir-faire dans ce domaine. Vaitiare est sa petite-fille. Elle a commencé à mettre la main à la pâte à l'âge de 10 ans. Aujourd'hui, elle a repris le flambeau. 

Les bons petits pains de mamie Peue
Vaitiare récupère les pains avec sa mamie. ©Polynésie la 1ère

 

Mamie Ortense "Peue" est une personnalité au grand cœur à qui la population n'hésite pas à se rendre soit à son domicile à Povai, soit à son stand le dimanche ou dans les magasins de l'île pour récupérer ses délicieux produits.

Les bons petits pains coco de mamie Peue
©Polynésie la 1ère

 

Les bons petits pains coco de mamie Peue
Le savoir-faire se transmet de génération en génération. ©Polynésie la 1ère

Durant toute sa vie, elle a pu et elle continue à offrir le meilleur à toute sa famille. 

Ecoutez Vaitiare, sa petite-fille :