A Nuku-Hiva aux Marquises, le Centre d’Education aux Technologies Appropriés au Développement dédié à l'hôtellerie, a été scindé en deux.
Ce choix du ministère de l'éducation permet d’expérimenter deux nouveaux CAP. Le premier propose l'apprentissage de la gestion et de l'exploitation du milieu maritime, le second, une formation à la petite et moyenne hôtellerie. Leur professeur de cuisine a travaillé dans plusieurs établissements étoilés de métropole et a remporté le concours du meilleur ouvrier de France en génie culinaire.
Gérard Caballero répond à Marie Pipapo :
Gérard Caballero répond à Marie Pipapo :
Le CETAD hôtelier de Nuku Hiva forme à la polyvalence
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