Si on déguste la galette des rois à Tahiti, aux Marquises aussi. A Ua Pou, José Pennont fait la galette à sa manière. L'homme préfère la crème d'amande à la frangipane. De quoi faire le bonheur des clients...
•
Il n'y a pas qu'à Tahiti qu'on a le droit à une galette artisanale. Loin dans les îles, la vraie galette se déguste aussi. A Ua Pou aux Marquises, c'est un professeur à la retraite qui fournit la population. Une tradition désormais à laquelle il tient.
José Pennont fait la galette à sa manière. L'homme préfère la crème d'amande à la frangipane. Et le moins que l'on puisse dire est que les clients ne s'en plaignent pas.
José Pennont fait la galette à sa manière. L'homme préfère la crème d'amande à la frangipane. Et le moins que l'on puisse dire est que les clients ne s'en plaignent pas.
/outremer/2022/11/30/638707ebc423b_297019235-418761393610272-1788989876205591547-n.jpeg)
/outremer/2024/12/26/chapo-articles-676ce6dc2b4f0402253348.png)
/outremer/2024/12/26/2024-12-25-mabonno-ehpade-v2-frame-19631-676ccc2cc8148194733522.png)
