L'invité café : Philippe Couraud et la transition alimentaire, un défi de santé publique

L'invité café : Philippe Couraud
L'invité café du mercredi 4 octobre 2023 est Philippe Couraud, directeur de l'Agriculture

Le Pays s'engage dans un plan d'action majeur pour faire face aux défis de santé publique en lançant la Transition Alimentaire, qui implique la collaboration des ministères de l'Agriculture, de la Santé et des Ressources Marines.

Ce plan a pour objectif de définir les priorités et les actions à prendre au cours des dix prochaines années pour promouvoir une agriculture et une alimentation durables, ainsi que pour améliorer la santé de la population polynésienne.

Les indicateurs de santé de la population sont alarmants, avec un quart de la population touchée par la précarité alimentaire, 70 % des adultes en surpoids et 40 % souffrant d'obésité. De plus, plus de 75 % des produits consommés sont importés, ce qui souligne la nécessité d'une intervention urgente.

La transition alimentaire vise à améliorer la qualité des produits alimentaires consommés, à réduire la dépendance aux importations et à minimiser l'impact de l'alimentation sur l'environnement.

Philippe Couraud répond aux questions d'Ibrahim Ahmed Hazi :