Bûchage, tri des sapins destinés à la livraison…Taiana et Arenui s’activent. A un mois des fêtes de Noël, ils ont déjà 200 commandes à honorer. Pour eux, cette période est décisive : "ça a commencé début novembre, déjà, explique Taiana Juventin. C'est la période où tu prends les commandes, tu comptes...Là, c'est la coupe, la livraison, le stockage...Là, on est en plein dedans, ça va durer 15 à 17 jours de gros rush."
Taiana produit près de 600 conifères par an, des Arocarias, plus adaptés au climat polynésien. Ses arbres ont 5 ans et la récolte est plutôt bonne : "c'est une bonne année, les arbres sont costauds. Ils sont bien partis, ça va être chouette. Là, on a 200 commandes confirmées. Des fois, on a des surprises, donc on se laisse une petite marge quand même..."
Des établissements scolaires aux coiffeurs, Taiana a une centaine de clients sur l’île de Tahiti, pas toujours facile à trouver : "depuis l'année dernière, on utilise beaucoup Google Map. On nous envoie les points GPS et c'est bon, on galère moins, surtout pour les domiciles."
Fidèle au sapin traditionnel, Certaines familles choisissent l’épicéa qui célébrait autrefois le renouveau de la nature. "C'est l'odeur, le naturel, le vrai," explique John, un client. Taimana commande ses sapins depuis plus de 10 ans auprès de Taina : "c'est authentique, les enfants sont contents de le décorer."
Une fois parés de leurs plus beaux atours, ces sapins de noël peuvent égayer les foyers jusqu'à 3 mois.