Un polynésien met les mains dans le raisin

Les vendanges mécaniques ont commencé cette semaine dans le Sud-ouest ! Dans le Lot, près de Cahors, Heifara et Anne Swartvagher ont d’abord convié le public à ramasser le raisin à la main, le temps d’une journée. Le Polynésien est le seul vigneron de l’appellation à perpétuer cette tradition.
Il s’agit du cépage Malbec qui entre dans la fabrication des cuvées Mana et Varua Ma’ohi, aux étiquettes décorées de tatouages traditionnels Maoris.
Une inspiration qu’a eue Heifara bien avant de devenir officiellement propriétaire du vignoble, en 2005.
Comme il l’explique au micro de Julie Straboni.
Le cru 2018 s’annonce prometteur : les pluies régulières ont permis de gagner en volume et de réduire l’acidité du fruit. Après une année 2017 catastrophique. Des crus métropolitains avec un petit goût de fenua que ces vignerons passionnés exportent jusqu'en Polynésie.