Les produits emblématiques de la Polynésie au salon de l’agriculture de Paris

Cette vitrine constitue un tremplin pour les professionnels de ces différentes filières qui aspirent à davantage s’ouvrir à l’exportation, quand bien même l’éloignement et le coût de la main d’œuvre constituent de sérieux freins à leur expansion.
L’analyse de Florent Venayre, économiste et maître de conférence à l'université de Polynésie :