Deux producteurs d’œufs, sur les 70 que compte la Polynésie, ont choisi l’élevage biologique.
Moïse a 24 ans et s’est tourné vers l'élevage alternatif de poules pondeuses et l’agriculture raisonnée. Résident à la presqu’île, il élève ses poules à même le sol, loin des batteries industrielles. Il a acquis les bases du métier aux côtés de son père, originaire des Tuamotu. Entreprenant et ne rechignant pas à la tâche, le jeune artisan écoule sa production à proximité de son petit domaine. Son travail est de plus en plus reconnu et sa notoriété commence à dépasser le cadre de la presqu’île.
Les œufs bio de la presqu’île de Tahiti
Les œufs bio de la presqu’île de Tahiti
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