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Le thon rouge façon marquisienne

Il est un plaisir épicurien, un art dont les saveurs et les expressions ont à voir avec la culture : la cuisine. Un concours a récemment été organisé à Nuku Hiva, aux Marquises.

© Polynésie la 1ère
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Les élèves de CAP de petite et moyenne hôtellerie à Niku Hiva, aux Marquises, ont montré toute l’étendue de leur savoir-faire lors d’un concours organisé récemment. Un concours comme une ode aux saveurs ; du thon rouge et trois garnitures différentes.

Les jeunes ne manquent pas de talent, comme on peut le voir dans ce reportage de Thierry Stampfler et Marie Edragas.
 
Concours culinaire aux Marquises

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