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De l'arrow-root à la rouroute...

agriculture
8ème édition fête rouroute
©Réunion 1ère
Curcuma et rouroute à l'honneur à la plaine des Grègues tout au long du week-end. Coup de projecteur sur l'herbe aux flèches qui a fait le bonheur de nombreux enfants.
Pendant tout le week-end, curcuma et rouroute sont à l'honneur chez Guibert Hoareau. Il ouvre son exploitation au public pour une huitième édition de la fête de la rouroute à la Plaine des Grègues à Saint-Joseph. Au fil du temps, la plante "arrow-root" (ou herbe aux flèches) est devenue la "rouroute". La fécule issue de sa racine, transformée en pâtisserie, faisait le bonheur des enfants aux goûters...
 
Bonbons la rouroute
Les fameux bonbons la rouroute ©Wikimedia Commons ( B. Navez )


Découverte de cette plantation avec Laurent Pirotte et Laurent Josse qui sont allés à la rencontre de Guibert Hoareau, producteur de rouroute



 
 
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