Comme à Cilaos, les cirques de Salazie et Mafate avaient autrefois des vignes et produisaient du vin. A Marla, Paulina maintient la tradition.
Seuls les vignerons de Cilaos se sont organisés en coopérative, pour proposer du vin rosé, du blanc et du rouge de bonne facture.
La production traditionnelle de vin de Salazie et de Mafate a pratiquement disparu.
On trouve encore des treilles dans les ilets abandonnés adossés au Gros Morne à Salazie
A Mafate, au pied du Taibit chaque famille produisait autrefois son vin, tiré des raisins de la treille à l’arrière de la maison.
Aujourd’hui seule Paulina à Marla a maintenu la tradition du vin. Un savoir faire transmis par ses grands-parents.
En images avec David Couanon et Jacques Payet
En interview
La production traditionnelle de vin de Salazie et de Mafate a pratiquement disparu.
On trouve encore des treilles dans les ilets abandonnés adossés au Gros Morne à Salazie
A Mafate, au pied du Taibit chaque famille produisait autrefois son vin, tiré des raisins de la treille à l’arrière de la maison.
Aujourd’hui seule Paulina à Marla a maintenu la tradition du vin. Un savoir faire transmis par ses grands-parents.
En images avec David Couanon et Jacques Payet
En interview
- Paulina Hoarau
Dans le Cirque de Mafate à Marla Paulina produit son vin
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