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Isabelle Allane poursuit son voyage à la découverte des cuisines de l’Océan Indien ! Ce midi, direction l’Inde! Leïla nous a présenté quelques spécialités du Gujarat. Les catless bien connus et appréciés des Réunionnais. Les catless ce sont ces galettes préparées avec de la viande moulue, assaisonnées et roulées dans la chapelure puis frites ! Leïla avait aussi fait des tikka et des tiamp à base de poulet. Leïla accompagne toutes ces galettes d’une sauce piment dont elle tient à garder le secret!!
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