Le petit alvin, si réputé à La Réunion, est la star de ce week-end. Durant 2 jours, la commune de Bras-Panon organise la fête des bichiques sur les berges de la Rivière-des-Roches. Des bichiques prisés en fin d’année, mais hélas de plus en plus rares.
•
C’est la fête des bichiques ce week-end à Bras-Panon. Concerts, animations et bichiques attendent le public sur les berges de la Rivières des Roches. Le précieux alvin s’y achète, à prix d’or comme toujours. Le caviar péi s’affiche en effet à 25 euros la barquette. Consommés le plus souvent en cari, les bichiques sont un met particulièrement apprécié qu’il faut savoir cuisiner.
Depuis 5 ans, les bichiques se font rares. Pour les pêcheurs, chaque montée se transforme en évènement. Lors de la dernière lune, moment des montées, début octobre, quelques kilos ont pu être récoltés à la Rivière du Mât, quasiment rien en revanche du côté de la Rivière des Roches.
Une mauvaise nouvelle pour les pêcheurs mais aussi pour les amateurs. Il faut dire que la demande va bientôt augmenter, le petit alvin étant particulièrement prisé en fin d’année. En attendant la prochaine lune, les pêcheurs entretiennent leur canal et espèrent une meilleure récolte. Certains ont trouvé la solution, le bichique sec.
Le reportage de Delphine Poudroux et Philippe Hoareau.
Un met apprécié mais désormais rare
Depuis 5 ans, les bichiques se font rares. Pour les pêcheurs, chaque montée se transforme en évènement. Lors de la dernière lune, moment des montées, début octobre, quelques kilos ont pu être récoltés à la Rivière du Mât, quasiment rien en revanche du côté de la Rivière des Roches.
Le reportage de Delphine Poudroux et Philippe Hoareau.
/outremer/2024/07/14/20240714-105359-6693dbc96bb1b254762427.jpg)
/outremer/2024/07/14/img-7728-66939c2307bf2269511185.jpg)
/outremer/2024/07/14/0608836001717416981-669392cae5693834569671.jpg)
