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Ce midi Isabelle Allane la parti bat’ karé au Port dans une pâtisserie spécialisée dans les bonbons lontan et notamment le chemin de fer! Un gâteau roulé de couleur rouge composé d’une génoise nappée de gelée de fraise. Thierry et Isabelle ont longtemps fait des essais pour trouver la bonne couleur rouge que leur réclamaient les clients. Aujourd’hui le chemin de fer revit! De plus en plus de Réunionnais le commandent pour des occasions, ... anniversaire, baptême, mariage !
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