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Après l’Afrique, Maurice, la Chine, l’Inde, Isabelle Allane termine son voyage culinaire de l’océan Indien à Mayotte ! Ce midi, elle est allée à Saint-Louis à la rencontre de Soir Fane Saïd et Kamissy. Kamissy a préparé un plat traditionnel mahorais : le kakamoukou, un plat de poisson qui ressemble à un carry poisson. Ce plat est servi généralement lorsque l’on reçoit des gens chez soi en signe de respect. Il est souvent accompagné de bananes vertes assaisonnées et frites. Direction Mayotte !
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