Kalou Pilon : la recette du cake sale aux lentilles

Ingrédients :
 

• 200 grammes de farine de lentilles
• 30 grammes de graines de sésame
• 11 grammes de levure chimique
• 1 yaourt nature
• 3 oeufs
• 100 grammes de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel
• 100 grammes de boucané de poulet
• 1 avocat
• 3 tiges d'oignons verts

 
Préparation :

Tamiser dans un saladier 200 grammes de farine de lentilles. Ajouter les graines de sésame, la levure, mélanger et réserver.

Dans un autre saladier, mélanger le yaourt, les 3 oeufs, le beurre fondu, le sucre, la pincée de sel. Incorporer la farine de lentilles, mélanger.
Ajouter le boucané de poulet, l'avocat, les oignons verts coupés finement, mélanger.

Beurrer un moule à cake, y tamiser un peu de farine de lentilles. Verser la préparation et mettre un papier sulfurisé au dessus du moule.
Mettre au four 35 minutes à 150 degrés et 15 minutes à 180 degrés.

Moelleux, facile et rapide : c’est ça aussi, le goût mon péi !