Kalou Pilon : la recette du crumble de citrouille cap

Ingrédients :
 

• 1 citrouille cap
• 400 grammes de sucre
• 6 cuillères à soupe de liqueur d'orange
• 1 gousses de vanille
• 500 grammes de farine
• 100 grammes de sucre
• 1/2 zeste de citron vert
• 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille
• 250 grammes de beurre

 
Préparation : 

Couper votre citrouille cap en morceaux. Mettre dans une casserole et faire cuire avec le sucre, la liqueur d'orange, la gousse de vanille fendue en deux. Faire cuire 45 minutes à feu moyen et secouer à mi-cuisson.

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le zeste de citron vert, l'arôme de vanille, le beurre. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse !

Mettre la citrouille cap cuite dans un plat à gratin. Sur le dessus disposer la pâte sableuse uniformément, enfourner en mode grill ! 15 minutes à 200 °C ... Dégustez !

C'est original et c’est ça aussi, le goût mon péi !