A Saint-André, un agriculteur a découvert un cambar malbar (appelé aussi songe tortue) de 20 kilos sur son exploitation. Cet agriculteur bio de la Ravine Creuse raconte comment il prend soin de sa terre. Reportage.
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Sa taille est impressionnante. Un agriculteur de Saint-André a découvert sur son exploitation un cambar malbar de 20 kilos.
"C'est le résultat du terreau aussi, explique Jimmy Mardama, agriculteur bio à la Ravine Creuse. Il y a du déchet vert que j'ai eu avec un prestataire. Une fois composté chez lui, il le met sur mon terrain pour la plantation". Après analyses, Jimmy l'utilise ensuite sur ses terres. Cet agriculteur bio récolte aussi des oignons verts énormes sur son terrain.
Le cambar malbar est un tubercule souvent oublié. Il est aussi appelé konjac ou songe tortue et se déguste en confiture ou en gateau.
Regardez le reportage de Réunion La 1ère :
A Saint-André, un agriculteur a découvert un cambar malbar (appelé aussi songe tortue) de 20kg !
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