"Le Massalé" perd son fondateur Abou Bakar Motara

cuisine et gastronomie saint-denis
Massalé

Abou Bakar Motara, une grande figure de Saint-Denis et patron emblématique du "Massalé" est décédé ce samedi 26 décembre. Il avait 81 ans.

Son snack indien a été plusieurs fois noté et primé dans les guides touristiques: "Le Massalé", célèbre enseigne de la rue Alexis de Villeneuve à Saint-Denis est devenu en quelques années une escale incontournable pour les visiteurs et les amateurs de samoussas et de Napolitaines. Un succès lié également à la détermination et à la gentillesse de son fondateur Abou Bakar Motatara. "Monsieur Catless" comme certains le surnommaient est décédé ce samedi après-midi. Il avait 81 ans. 

Aboubakar MOTARA
Aboubakar MOTARA ©Réunion La 1ère

L'homme volubile aimait commenter l'actualité et ses soubresauts avec ses plus fidèles clients. Abou Bakar Motara était surtout un passionné de politique et d'économie. Prendre un thé alouda ou à la cardamome avec un jalebi dans la petite salle du "Massalé" est et restera une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie indienne. 

Il y a quelques année, Gilles Malet avait consacré une émission spéciale sur les cusines du "Massalé":