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Sainte-Marie : le pique-nique des Épicuriens est de retour

cuisine et gastronomie sainte-marie
Concours pique nique bois madame 080718
©Marie Redortier (Réunion la 1ère)
Désormais connu des amateurs de bonne chère, le concours culinaire s’est de nouveau installé au parc de Bois-Madame à Sainte-Marie, ce dimanche 8 juillet. Huit cuisiniers se sont ainsi affrontés autour du jarret.
 
Il fallait "sublimer" le jarret. Pour cette nouvelle édition du concours des Épicuriens, l’association a lancé pour défi aux participants de cuisiner cette tendre pièce de porc.
 
Concours pique nique bois madame 080718
©Marie Redortier (Réunion la 1ère)
Quatre cuisiniers professionnels et huit amateurs ont donc tout mis en œuvre pour séduire les papilles des jurés, mais aussi des passants. De quoi en mettre en appétit plus d’un.
 
Concours pique nique bois madame 080718
©Marie Redortier (Réunion la 1ère)
Côté recettes, savoir-faire et imagination n’ont pas manqué. Marie Redortier et Philippe Hoareau ont tenté de capter quelques petits secrets de cuisine. Reportage.
 
Reportage ©Réunion la 1ère