"Sarana", un hôtel 4 étoiles va ouvrir ses portes à Salazie

Encore quelques finitions et le "Sarana" pourra ouvrir ses portes aux clients. En tibétain, "Sarana" signifie "refuge".

En pleine nature

L’établissement est situé au cœur du cirque de Salazie, à Mare à Vieille Place. Niché dans les montagnes, il a pour visiteurs les papangues et les touristes en quête de nature, de détente et de quiétude.

Fait de pierre et de bois, le "Sarana" a nécessité deux ans de travaux. Il aura coûté six millions d’euros.

Regardez le reportage de Réunion La 1^ère :

31 chambres de plusieurs types

"Nous sommes sur 31 chambres, dont dix supérieures, dix de luxe, six chambres communicantes et quatre juniors, détaille Romain Sihou, président de Sarana hôtel et Spa. Il y a aussi une piscine chauffée, le spa et le restaurant bistronomique. L’hôtel va encore évoluer et la végétation est en son cœur".

En cuisine, un chef étoilé fera en sorte que les moments de plaisir se retrouvent aussi dans l’assiette.

Un hôtel pour dynamiser

Selon les acteurs économiques de l’île, il manquait de structure comme celle-ci pour mettre en valeur le patrimoine du cirque de l’Est.

"Un 4 étoiles à Salazie va être dynamisant, un moteur économique avec une chaîne d’acteurs touristiques que nous encourageons, assure Patrick Lebreton, président de l’IRT. Ça va aider à reconquérir les touristes que nous avions perdu avec le confinement. Cette année, nous allons surement doubler la fréquentation par rapport à 2020 et 2021".