L'abattoir de Miquelon au banc d'essais

Cette semaine, la municipalité de Miquelon a testé le nouvel abattoir. La dernière journée de formation pour les agents municipaux s'est déroulée ce vendredi. Ils ont pu appréhender du matériel flambant neuf et électrique. 

Grâce à ce nouvel équipement aux normes, les conditions de travail seront améliorées. L'impact se verra aussi sur la productivité. Par exemple 4 poules pourront être plumées en même temps contre une par une auparavant. Il faudra également moins d'une heure pour abattre un cheval ou une vache. 

L'avenir semble prometteur pour les travailleurs de l'abattoir qui espèrent maintenant séduire les éleveurs de l'archipel et même attirer de nouveaux agriculteurs. Son ouverture est programmée pour le mois de juillet.

Le reportage à Miquelon d'Antoine Defives et Jérome Anger