Les poulets fermiers de retour à la Ferme de l'Ouest après deux ans d'absence

C'est un retour synonyme de changement pour Thierry Gautier. L'éleveur a reçu fin juin 1200 poussins originaires de l'Ontario et destinés à la production de poulet fermier, une offre qui avait disparu depuis deux années dans l'archipel. Avec cet arrivage, Thierry Gautier confirme sa volonté de se consacrer à la volaille uniquement.

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Mathias Raynaud et Anne-Laure Martinot ont rencontré l'éleveur :

Des volailles uniquement !

En mars 2023, Thierry Gautier annonçait la cessation de son activité portant sur la production d'agneaux. Depuis, le bâtiment dédié à l'élevage s'est légèrement transformé, le mode de vie de l'éleveur aussi. Les 1200 poulets s'ajoutent donc aux canards qui sont eux aussi de retour à la ferme, comme chaque année depuis bientôt 30 ans.

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