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Que mangerez- vous pour le réveillon ? Voici une idée de menu raffiné et accessible

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Si vous n’avez pas encore d’idée pour le repas de la Saint- Sylvestre, nous vous proposons un menu de fêtes concocté par le chef d’un restaurant gastronomique.
Sylvain Denfert est chef du Jardin de Pamplemousse, un établissement gastronomique situé à Jarry, dans la commune de Baie- Mahault.
Il y travaille depuis 16 ans.
Pour ce mercredi 31 décembre, il nous propose un menu à la fois gouteux et accessible financièrement.
 
Le reportage de Pascal Pétrine :

Pascal Pétrine/ menu St Sylvestre

 

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