Une jeune guadeloupéenne a réussi son pari: ouvrir en cette fin d'année une pâtisserie qui réalise ses créations culinaires sans utiliser de produits d'origine animale. Ni oeufs, ni lait, ni beurre... une inventivité à chaque fournée.
Ne vous y trompez pas, même sans oeufs, sans beurre et sans lait, des produits d'origine animale, c'est pâtisseries et autres créations salées sont tout aussi savoureuses à regarder qu'à déguster.
Cette pâtisserie d'un type nouveau c'est le rêve, concrétisé, d'une jeune femme. Laurence Ognibène a décidé de trouver la recette du bonheur gustatif pour tout un chacun, mais surtout pour les personnes qui souffrent d'allergies, d'intolérances, ou alors celles qui ont fait le choix du végétarisme, du végétalisme ou encore du véganisme. Depuis quelques jours elle a ouvert son entreprise et son laboratoire dans un centre commercial de jarry à Baie-Mahault.
La pâtisserie végétale défie le goût
Pas de différences entre pâtisseries végétales et traditionnelles
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