René Saintime est le dernier couturier de la rue Vatable. Il n'en tire aucune gloire mais la flamme de la passion pour son métier brûle toujours. À 74 ans, il a l'étoffe d'un résistant.
Je travaille 6 jours sur 7. J'aurais bien aimé rester chez moi, malheureusement quand je reste chez moi, je suis plus fatigué que lorsque je travaille.
René Saintime
Car dans l'atelier de René, l'ouvrage ne manque pas. Il y a toujours des gens qui portent des habits confectionnés sur mesure ou qui veulent des retouches. Il travaille seul, sans apprenti, même les jours de surchauffe. Il dit qu'aucun jeune n'est interessé par ce travail et ses conditions.
Sa machine à coudre est d'une autre époque mais solide. Seules les aiguilles de temps en temps sont à changer. René Saintime, c'est une vie entière dédiée à la couture, avec des clients qui laisse parfois des ardoises en oubliant de venir chercher leur commande. René Saintime dit que ce n'est pas grave. il n'a pas l'intention d'abandonner maintenant.