L'usine des Rhums Saint-Maurice se remet à produire

Les exploitants de l'usine de rhum ont donc effectué les premiers tests d'exploitation après 9 mois d'arrêt. L'usine a bénéficié de gros travaux d'automatisation. La moitié de l'investissement financier a été mis sur l'unité d'extraction de la canne, pourvue maintenant de gros broyeurs  ce qui permet dorénavant une production continue de rhum.
Le patron Ernest  Prévot a également consacré une partie des financements à la réhabilitation des locaux ce qui améliore les conditions de travail des salariés. Tout est réuni pour que démarre une nouvelle ère de production à la hausse pour consolider la vente locale et augmenter les exportations des fameux rhums de l'usine Saint-Maurice de nombreuses fois primés pour leur qualité.

Le reportage de Marc Philippe Coumba et Yves Robin