Les guyanais mangent-ils local ?

« Produit issu de l’élevage de Guyane », ce logo signale certaines des viandes produites localement. Comme lui, d’autres signes de reconnaissance ont été créés, ils ne sont pas nombreux mais ajoutés aux marques et autres labels, ils s’imposent de plus en plus au regard des acheteurs. Font-ils la différence au moment du choix de ce qui finira dans notre kadis ?

C'est vrai que le sticker inspire confiance à la clientèle. Ils savent ce qu'ils ont dans leur assiette !

Marciano Moore, boucher

Une qualité satisfaisante, du coup il est plus facile de jouer le jeu du « consommer local » et ce soutien à la production locale qui s’affirme de plus en plus. Au point que le client soit demandeur de plus de produits locaux et d’une meilleure exposition de ces produits.

Alors même si « de la fourche à la fourchette » des efforts sont produits, le champ des possibles est encore vaste.
Cliquez ici pour découvrir le programme complet du mois de la viande locale en Guyane.