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Réveillon de Noël : la course aux ingrédients

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Marché de Fort de France
Ambiance de Noël sur le grand marché de Fort de France ©Martinique 1ère
A 48 heures du réveillon de Noël, c'est la course aux derniers achats pour trouver les meilleurs produits. Pour faire honneur à la table, les consommateurs font plus ou moins attention à leur budget.
Sur le grand marché de Fort de France et dans les grandes surfaces, les produits de Noël sont en fête. Le marché en particulier déborde d'oignons pays et de piments, les ingrédients indispensables pour fabriquer le plat traditionnel. "C'est pour le cochon, le boudin", confirme une des figures du grand marché de la ville.

Autre produit très recherché : l'igname. Toutes les variétés se mêlent pour le plus grand bonheur des consommateurs. Pakala, Sassa, Saint-Vincent, Saint-Martin ou bokodji, les ignames de Martinique ou importés, pullulent à cette période de l'année. 


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