martinique
info locale

"Machann Foyal" fait sa rentrée en valorisant trois tonnes de giraumon

association
Foire au giromon
Trois tonnes de giromon a écouler jusqu'au samedi 14 septembre 2019au marché de Fort-de-France ©D. Bétis
Les marchandes de Fort de France poursuivent leur action de valorisation de la production agricole. Elles organisent une foire au giraumon pendant trois jours à partir de ce mercredi 11 septembre 2019. Les marchandes comptent écouler trois tonnes de légumes provenant de la commune du Prêcheur.
L’association "Machann Foyal" organise sur trois jours une foire au giraumon. Un légume aux formes diverses et aux couleurs allant du jaune souffré au jaune abricot, connu pour la soupe, le pâté en pot ou les veloûtés.

Pour la vendeuse Sylvanise, originaire  de la commune de Fonds-Saint-Denis, et vendeuse sur le marché de Fort-de-France,  il s’agit de promouvoir un produit du terroir, de booster la production locale et faciliter la relation producteur-consommateur.

 Un légume riche en vitamines

 

Le giraumon est riche en vitamine A, B5, C, B2 et E et possède également une bonne teneur d’eau et une bonne onctuosité. On prétend qu’il fait chuter le cholesterol. Il se décline en gratin, soupe, purée mais aussi en salade. Il se consomme sucré ou salé à toutes les sauces

Publicité