Marie-Line Micheau fait le pari des confitures originales peu sucrées

patrimoine
Marie-Line Micheau : conceptrice de confitures (Fondok). Reportage : William Zébina et Thierry Sokkan ©Martinique la 1ère
L'aventure a démarré en République Dominicaine et se poursuit au quartier la Colline à Schoelcher en Martinique. Marie-Line Micheau a créé son entreprise de fabrication de confiture. La rubrique Fondok s'arrête chez cette dame qui met en valeur les fruits et propose différents types de produits aux saveurs bien de chez nous : basilic, banane/ Kankanbou /vanille / gingembre / rhum...

Après le quartier la Démarque, l'équipe de Fondok est ce mercredi 27 avril 2022, sur la Colline à Schoelcher. 

Marie-Line Micheau fabrique des confitures originales peu sucrées alliant fruits locaux et épices d’ici et d’ailleurs.

Avant de se lancer en Martinique,  l’aventure a débuté en République Dominicaine où elle vivait avec son mari non loin de la frontière avec Haïti.

Devant l’abondance de fruits à une période de l’année, ils se sont mis à  confectionner des confitures, qu'elle a ensuite proposé à des amis. Le bouche-à-oreille a fonctionné et on leur a demandé de les vendre.

Marie-Line Micheau
Marie-Line Micheau ©William Zébina

De retour au pays il y a deux ans Maryline créer son entreprise de fabrication de confiture quartier La Colline à Schoelcher. Son credo surprendre avec des saveurs originales et donner du plaisir. Parmi la quarantaine de créations, on peut trouver ananas/basilic, banane kankanbou/vanille/gingembre/rhum etc...