À Macouba, nous retrouvons Nazaire Canatous, maître de chais pendant 42 ans à la distillerie de la commune. (Re)voir notre reportage avec Jean-Marc Kennenga.
•
Fondok est dans la commune de Macouba qui abrite depuis 1790 la distillerie JM, l'une des plus connues du territoire.
Nazaire Canatous, natif natal du Macouba (comme il aime à le dire), en a été le maître chais durant 42 ans…
Un métier appris à l’ancienne, en suivant son père maître chais avant lui.
À la retraite depuis 3 ans, il revient sur son parcours exceptionnel
/outremer/2024/12/26/whatsapp-image-2024-12-26-at-17-44-52-676d8815e8d61593313450.jpg)
/outremer/2024/12/26/ap24360380043265-676daaf3aa87e151509756.jpg)
/outremer/2023/06/14/648a36920687b_2023-06-14-arnerin-don-du-sang-frame-13884.png)
