L'abattoir territorial est fermé, afin de permettre la transition entre l’ancienne structure (SEMAM) et la Régie mise en place par la CTM. Conséquences : c’est la pénurie sur plusieurs étales.
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Plusieurs boucheries ont du mal à répondre à la demande des consommateurs cette semaine, à cause d’une bascule administrative opérée à l’abattoir territorial.
Certains professionnels se sont en effet laissés surprendre par cette fermeture de la structure, "indispensable" selon la direction.
Reportage : Cyriaque Sommier, Christelle Sivatte
En juillet 2019, le Conseil d’Administration a accordé à la nouvelle régie, une dotation de plus de 500 000 € dédiée au fonctionnement et aux investissements pour l'année 2019, jusqu'à l'établissement du budget de 2020.
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