Le prix de la noix de coco est passé de 30 centimes d’euros l’unité l’an dernier à plus de 2 euros ces derniers jours. 600% d’augmentation difficilement compréhensible.
Les vendeurs de la capitale ont du mal à expliquer ce phénomène inflationniste autrement que par la hausse du carburant pour acheminer les noix de coco des quatre coins de l’archipel, mais pas au point de justifier une telle hausse.
Malgré le prix, les consommateurs continuent d’en acheter beaucoup, à tel point qu’on en importe aussi de l’Inde voisine.
Une autre explication réside dans l’approche du ramadan à la fin mars. On consomme beaucoup de noix de coco pour préparer les pâtisseries de la rupture du jeûne. Après le ramadan, les prix devraient redescendre.