Le recours aux paniers de légumes, souvent liés à l'agriculture biologique ou responsable, prend de l'essor depuis plusieurs années à Nouméa. Mais le phénomène gagne aussi la province Nord, en particulier la zone VKP.
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Le circuit court, c'est-à-dire la vente sans intermédiaire, voilà un principe qui intéresse de plus en plus d'agriculteurs et de consommateurs. Y compris en province Nord, où se développe le système des paniers de légumes. David Sigal a interrogé dix acteurs de ce phénomène, qu'ils soient producteurs ou clients.
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