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Le prix du riz jasmin baisse

Le gouvernement a arrêté le nouveau prix de vente du riz jasmin, transformé localement. Un prix maximum qui passe de 203 à 167 francs le kilo, soit une baisse de près de 18 %.

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  • Par Caroline Moureaux
  • Publié le
Le gouvernement explique cette mesure par une volonté de « faire bénéficier les Calédoniens de baisses tarifaires liées à une conjoncture favorable ».
Seul le riz jasmin, transformé localement par la société des Riz de Saint-Vincent, est concerné. Il passe donc de 203 francs/kilo à 167 francs/kilo, soit une baisse de 17,7%. 
Les prix du riz Sunwhite et du riz long grain restent les mêmes. 

 

Les Calédoniens gros consommateurs de riz

En Nouvelle-Calédonie, la consommation de riz en 2017 s’établit à 33,5 kg/habitant pour une population estimée à 278 500 habitants. À titre de comparaison, les ménages métropolitains consomment en moyenne 5,38 kg de riz par an et par personne. 
Au total, la consommation annuelle de riz en Nouvelle-Calédonie s’élève ainsi à 9 620 tonnes depuis les années 2000. 
Au regard de la forte consommation de ce produit de base dans l’alimentation des Calédoniens, le riz, qu’il soit importé ou transformé localement, fait partie des produits de première nécessité : son prix est donc encadré par arrêté du gouvernement.

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