Plusieurs ressources enlien avec la terre permettent aux habitants des îles de vivre, en effet le climat et le sol sont propices à l'agriculture maraîchère mais aussi au miel, à la culture de la vanille et au développement du bois de santal.
Sont invités pour le miel, deux apiculteurs, la vanille, Daniel Wadriyako de la Maison de la vanille à Lifou, pour les ressources maraîchères : Arbofruits et des producteurs et le santal, Edmond Bearune, directeur de l'Usine de Takone.
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