L’alimentation rassemble place des Cocotiers

"Vous sentez? Il y a des crépitements. Des chefs de cantine qui s’agitent, qui sont en train de préparer leurs plats. Là-bas, il y a un pain à l’igname qui a été cuit et il y aussi un pain avec du blé local. Ce sont toutes ces odeurs qui font venir les gens. C’est comme faire retentir une cloche", décrit Gabriel Levionnois, restaurateur et organisateur du village de l’alimentation qui a élu domicile ce samedi place des Cocotiers.

Cet événement, c’est une journée locale de l’alimentation. "On a besoin d’en faire d’autres. On a besoin de se rencontrer dans le pays. Faisons-le par l’alimentation !" poursuit-il.

Avec des démonstrations culinaires, des concours de cuisine et des présentations de projets autour de l’alimentation durable, les visiteurs ne savent plus où donner de la tête. Beaucoup se réunissent autour d'une table. "On voudrait voir cette grande table commune dans tout le pays à l’avenir", fait remarquer Gabriel Levionnois. 

Avec un objectif en tête : "mettre en valeur et considérer les acteurs qui contribuent à alimenter le pays. Nos producteurs, nos pêcheurs, nos éleveurs et toutes les personnes qui nous alimentent", précise-t-il.