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La quarante-et-unième Foire de Bourail a commencé

Elle a vocation à rassembler broussards et citadins. La foire artisanale et agricole de Bourail se déroule à Téné jusqu'à dimanche. Chaque année, cet événement incontournable en Calédonie rassemble près de 20000 visiteurs. Et ses organisateurs ont mis les petits plats dans les grands.

Christophe Puech, le responsable du stand avicole. © NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème
© NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème Christophe Puech, le responsable du stand avicole.
  • Cédrick Wakahugnème, avec F.T.
  • Publié le , mis à jour le
Le torse bombé, le plumage étincelant et la crête relevée, les coqs du stand avicole ont fière allure. Les 106 volailles sont réparties dans des cages qui ont été soigneusement préparées en vue du jour J. Un minutieux travail de préparation mené par la fine équipe de Christophe Puech. «Rien que pour la mise en place, nous avons eu deux, voire trois jours de travail, confie le responsable du stand avicole à la Foire de BourailNous avons également préparé toutes les cages avant d’installer l’ensemble des animaux à plumes.»
 

Des pigeons queue de paon

Toutes sortes d’oiseaux sont représentés. Des coqs, des poules, des pintades, des oies et des pigeons, dont certains spécimens valent le coup d’œil. «Les pigeons paons sont originaux, souligne Christophe Puech. Ils ont une queue semblable à celle du paon et ils font la roue en permanence. Les couleurs sont variées. Cela peut être panaché ou une couleur unique.»
 
Christophe Puech, le responsable du stand avicole. © NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème
© NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème Christophe Puech, le responsable du stand avicole.
 

Promouvoir l’élevage par amour

Plusieurs centaines de bêtes sont exposées pendant ces trois jours de fête. La Foire de Bourail, c’est aussi l’occasion pour le monde agricole de montrer son savoir-faire. Dans le stand des bovins, gérés par l’Upra, les éleveurs guident les brahmanes, les charolais et les limousins. Stephen Moglia est éleveur à Moindou. «On a un rôle important dans la filière», indique ce passionné d’élevage et de sa terre, qu’il tient de plusieurs générations. «Les gens achètent notre viande et la mangent. C’est pourquoi nous devons montrer ce que nous savons faire. Cela permet aussi d’être transparents», poursuit-il.
 
Stephen Moglia, éleveur à Moindou. © NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème
© NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème Stephen Moglia, éleveur à Moindou.
 

Passionnée d’azalée

Sur les hauteurs du champ de foire, l’ambiance se fait plus feutrée et la verdure prend une grande place. Nous sommes dans le stand de plantes et d’ornement floral. Ici, les petites mains s’activent. Béatrice Ugolini est originaire de Bourail. La quinquagénaire est passionnée par tous types d’azalées. «Je trouve que c’est une fleur magnifique, confie-t-elle. Elle fleurit du mois du mai jusqu’à novembre. Il faut la bichonner constamment. Il faut l’aimer, la plante. Même après mes heures de travail, j’en prend soin.»
 
Béatrice Ugolini et ses azalées. © NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème
© NC la 1ère / Cédrick Wakahugnème Béatrice Ugolini et ses azalées.
 

Un programme dense et alléchant

Pour cette quarante-et-unième édition, le comité de foire a mis les petits plats dans les grands. Plusieurs animations-phare sont proposées aux visiteurs, à commencer par le traditionnel rodéo (lire en encadré), et ils pourront goûter les mets traditionnels de la région comme le fameux saucisson de cerf. La première journée a été dédiée aux concours agricoles mais la grande vitrine de la Brousse sera en place tout le week-end. La quarante-et-unième Foire de Bourail sera clôturée dimanche à 17 heures.

La Foire de Bourail à retrouver sur nos antennes: dans la page spéciale au JT de vendredi, samedi et dimanche; à la radio dans les journaux et les émissions en direct; à travers les Facebook live des rodéos de samedi, à 18 heures, et dimanche, à 14 heures.
Au programme de ce week-end

SAMEDI
8 heures: ouverture des stands
8 heures à 10 heures, puis 15 heures à 17 heures: démonstration de construction de barrière

8 heures à 11h30, puis 12h30 à 16 heures : concours de bûcheronnage
8 heures à midi, puis 13 heures à 15 heures: concours de tir de tracteur 
8 heures à 14h30: démonstration de fun car et de kart cross
8h30 à 15 heures: moto-cross

9 heures: inauguration officielle, discours d'ouverture, défilé avec les animaux primés et le matériel agricole

10 heures à 11 heures, puis 14 heures à 15 heures: tonte de moutons et fabrication de pelote de laine
10 heures à midi, puis 14h30 à 16h30: démonstration de trial 4x4

11 heures et 13h15: démonstration d'agility
 canine
11h30 à 12h30: concours de saut six barres

11h30 et 13 heures: show «Le pont de la rivière Kwaï»
Midi à 12h30: démonstration des chiens militaires de Nandaï

12h30 à 16 heures: concours de bûcheronnage

13 heures à 15 heures: lancer de claquettes

13 heures: jeux équestres, stock
13h30: équitation western
15 heures: jeux équestres, barrel race et pôle bending

17h30: spectacle équestre

18 heures à 20 heures: grand rodéo en nocturne

19 heures: soirée dansante


DIMANCHE 
8 heures: ouverture des stands
8 heures à 11 heures: concours de bûcheronnage
8h30: concours d'équitation western
9 heures: jeux équestres, parcours du stockman

8 heures à midi: concours de tir de tracteur 
10 heures: tonte de moutons et fabrication de pelote de laine

10 heures et 11 heures: jeux équestres, stock
10h30: show «Le pont de la rivière Kwaï»

11 heures: démonstration des chiens militaires de Nandaï
11 heures: démonstration et concours de trial 4x4

11h30 à 13h30: lancer de claquettes

13 heures: remise de récompenses du tir de tracteur

13h30: spectacle équestre
14 heures à 16 heures: grand rodéo

17 heures: fermeture de la foire

Sans oublier les animations musicales, dont le programme est à retrouver ici.

Entrée : 500 F par voiture et 500 F par personne (gratuit pour les enfants sur rehausseur).

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