Ce samedi marquait le dernier jour du festival du uru à la maison de la culture dont l'objectif était de promouvoir les produits polynésiens et leur consommation.
Ce fut notamment l'occasion de découvrir d'autres féculents, comme le taro qui peut accompagner le poisson ou le poulet. Celui cultivé aux Australes a très bonne réputation. Il est conditionné à Tahiti par des entrepreneurs qui dépendent entièrement des agriculteurs de l'archipel.
Adèle Sanchez / Patrick Tsing Tsing.
Adèle Sanchez / Patrick Tsing Tsing.
Production de tarots : un conditionnement difficile
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