Ce samedi marquait le dernier jour du festival du uru à la maison de la culture dont l'objectif était de promouvoir les produits polynésiens et leur consommation.
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Ce fut notamment l'occasion de découvrir d'autres féculents, comme le taro qui peut accompagner le poisson ou le poulet. Celui cultivé aux Australes a très bonne réputation. Il est conditionné à Tahiti par des entrepreneurs qui dépendent entièrement des agriculteurs de l'archipel.
Adèle Sanchez / Patrick Tsing Tsing.
Adèle Sanchez / Patrick Tsing Tsing.
Production de tarots : un conditionnement difficile
