[REPLAY] 'Ai hotu #30 - Poulet à la vanille, la culture de la menthe et l'astuce recyclage

La recette de Momo : poulet à la vanille

Aujourd'hui Momo accueille Tumatatini Guilloux pour réaliser du poulet à la vanille.

Les ingrédients :

• 2 cuisses désossées
• 4 carottes
• 1 échalote
• Asperge
• 2 gousses d’ail
• 1 gousse de vanille
• ½ litre de lait de coco  
• 5 c à s d’huile végétale neutre
• 1 c à c de curcuma
• Sel, poivre

La recette :

• Cuire les carottes à la vapeur et les mettre au mixeur avec du lait de coco et le curcuma puis assaisonner
• Découper le poulet en morceau, l’échalote et le poivron en brunoise, faire sauter le tout dans de l’huile
• Écraser l’ail et ajouter à la cuisson
• Verser le lait de coco
• Ajouter la vanille
• Dressez votre assiette et appréciez votre plat !

Le fa'a'apu de Nanou

Nanou et son invité Kevin Lin, nous propose des actuces pour cultiver la menthe. Une plante aromatique indispensable dans un jardin !

L'astuce recyclage d'Océane

Enfin, Océane nous fait découvrir une nouvelle astuce recyclage.

Le replay

Suivez votre émission culinaire 'AI HOTU sur Polynésie la 1ère, tous les samedis à 18h00.

Rediffusion de la saison 1 du lundi au vendredi à 11h00