'Ai hotu #18 : puatoro beans, le pota dans votre potager et l'astuce recyclage

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'Ai hotu #18
©Polynésie La 1ère

Samedi 05 juin à 18h05, Momo reçoit Alexandra Achile pour cuisiner un "puatoro beans". De son côté Nanou est en compagnie de Kevin Lin pour découvrir le pota et Océane nous propose une nouvelle astuce recyclage.

 

La recette de Momo : puatoro beans revisité

 

Aujourd'hui Momo accueille Alexandra Achile pour réaliser un succulent "puatoro beans".

'Ai hotu #18 : Alexandra Achile
©Polynésie La 1ère

Les ingrédients :

  • 1 boite de puatoro
  • 1 boite de beans format moyen
  • 1 petit uru
  • 1 petite courgette
  • 1 aubergine
  • 1 avocat
  • 1 gousse d'ail
  • Oignons verts 
  • Chapelure
  • Paprika doux
  • Poivre
  • 2 Oeuf
  • Maizena

 

La recette :

Cuire le uru à la vapeur 20 minutes

Dégraisser le puatoro à la vapeur et continuer la cuisson dans une casserole avec l'ail et les tiges d'oignons verts puis ajouter le beans

Faire des tranches avec le uru cuit, l'aubergine et la courgette pour en faire des frites ensuite poser le puatoro beans dessus

Décorer avec l'avocat et des filaments d'oignons verts

Dressez votre assiette et dégustez chaud !

'Ai hotu #18 : Puatoro beans
©Polynésie La 1ère

 

Le faapu de Nanou : le pota

 

Nanou nous propose de découvrir le "pota" avec son invité Kevin.

 

L'astuce recyclage d'Océane

 

Enfin, Océane nous fait découvrir une astuce recyclage "d'un tabouret en carton" .

L'astuce recyclage d'Océane

 

Le replay