Quand on ouvre la malle aux archives de Polynésie la 1ère, on déniche des pépites...
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On vous laisse apprécier ce sujet de 1984, qui nous ramène au centre de formation d'artisanat rural de Taravao et Pueu où l'on apprend, avec les élèves, à cuisiner les goujonnettes de Mahi Mahi sauce tartare.
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