De l’huile de coco vierge 100% « made in Raiatea »

Électricien de métier, Alexis Rouet s'est reconverti dans la confection de produits « made in fenua ». Il a entrepris d’extraire de l’huile de coco vierge qu’il commercialise sur place. Les richesses naturelles de la flore locale présentent selon lui un potentiel encore trop peu exploité.

Pour développer son activité, l’artisan inventif a mis au point un appareil permettant de décortiquer les noix. Afin de diversifier son offre, il fabrique aussi du beurre de coco et des fruits séchés qu'il vend aux restaurateurs des Iles Sous Le Vent.

Alexis Rouet, répond à Julien Vescovali :