Produire du miel sur le toit d'un restaurant, en plein centre-ville, c’est le projet d’un brasseur de la place. L’or brun a disparu des étals depuis plusieurs mois.
La première récolte de miel urbain a eu lieu samedi 23 janvier 2016. Onze kg de miel ont été extraits de deux ruches. Ils vont servir à la fabrication d’une nouvelle bière.
Eric Tang / Marcel Bonno
Eric Tang / Marcel Bonno
Produire du miel sur le toit d'un restaurant, en plein centre-ville, c’est le projet d’un Brasseur de la Place. En effet, l’or brun a disparu des étals depuis plusieurs mois. La première récolte de miel urbain a même eu lieu ce samedi 23 janvier 2016. 11 kgs de miel ont été extraits de deux ruches. Ils vont servir à la fabrication d’une nouvelle bière.
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